【きょうは立冬】京都では冬の風物詩 聖護院かぶらで「千枚漬」漬け込み作業が最盛期
きょう(7日)は、立冬です。京都では冬の風物詩「千枚漬」の漬け込み作業が最盛期を迎えています。2.6ミリの薄さに削られていく聖護院かぶら。京都市伏見区の老舗漬物店「大安」では、昔ながらの手法で千枚漬の漬け込み作業が行われています。塩漬けしたあと昆布と秘伝のたれの中に3日間ほど漬けると、千枚漬けの完成です。
関連ニュース
-
★ローカルニュース＋ 172res 0.0res/h
【京都】「女、赤子までなで切りにして鼻をそぎ、毎日毎日塩漬けにし…」 耳塚とは?朝鮮人からそぎ落とした耳や鼻を供養
-
★ニュース速報＋ 212res 2.3res/h
【京都】友人らと7台のバイクでツーリング、高校生(18)が車2台にはねられ重体 車に衝突して倒れ、後方から来た軽にはねられる
-
★科学ニュース＋ 44res 0.0res/h
水晶の中に阿弥陀像 快慶の工房の作品? 醍醐寺で発見
-
★ニュース速報＋ 114res 2.1res/h
【京都市伏見区】水晶の中に阿弥陀像 快慶の工房の作品か 醍醐寺で発見 12月10日まで霊宝館で公開
ニュース速報＋
投稿時速：4122res/h
【兵庫】斎藤知事選挙問題のPR会社 女性社長が29日に知事らから表彰予定→「欠席」申し入れ 取材に担当者、表彰自体は「協議中」
-
101res 1105res/h 26.8%
【兵庫県知事選】斎藤元彦知事のSNS戦略を担ったPR広報会社が戦略を公開…公職選挙法に抵触の可能性 ★69
-
277res 623res/h 16.4%
【兵庫】斎藤知事選挙問題のPR会社 女性社長が29日に知事らから表彰予定→「欠席」申し入れ 取材に担当者、表彰自体は「協議中」
-
1002res 1215res/h 22.1%
【兵庫県知事選】斎藤元彦知事のSNS戦略を担ったPR広報会社が戦略を公開…公職選挙法に抵触の可能性 ★68
-
673res 348res/h 9.0%
出生数70万人割れ…少子化に歯止めをかけるカギは「地方の若年女性」が握る 識者が指摘
-
921res 361res/h 7.8%
「レプリコンワクチンのデマには徹底的に対抗する」、広がる不安にMeiji Seikaファルマ社長が答えた 「ここまでとは思っていなかった」
-
553res 309res/h 5.7%
野菜摂取量、01年以降最少
-
678res 119res/h 3.6%
【デマ】共同通信、生稲氏めぐり記事訂正 「靖国神社に参拝しておらず、誤った報道に」 ★2
-
637res 121res/h 3.0%
【在職老齢年金】満額年金、月収62万円まで 働く高齢者に支給拡大、厚労省
-
1002res 257res/h 4.5%
欧州車、5万人リストラ EV失策で部品各社も生産過剰に
-
5res 104res/h 2.5%
英国とフランス、ウクライナに派兵を協議、ロシアは英国とフランスに派兵しないよう警告 ★2
