【師走】塩カズノコの初競り盛況、大阪 正月の味、仲買人ら威勢よく
正月の縁起物としておせち料理に欠かせない塩カズノコの初競りが22日、大阪市中央卸売市場(同市福島区)で開かれた。午前9時に開始の鐘が鳴ると、仲買人らが威勢のよい掛け声とともに競り人に入札票を手渡し、黄金色のカズノコを次々と競り落とした。同市場で扱うのは主に米国産やカナダ産、北海道産。初競りは約15分で終了し、最高落札額は北海道産の1キロ当たり1万円で前年並みだった。
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