【環境】人間も惑星も健康になる料理
この食事法なら……人間も惑星も健康に?
2019/01/17 5時間前
ジェイムズ・ギャラガーBBCニュース医療科学担当編集委員人の命を救い、100億人の胃袋を満たしながら、地球に壊滅的被害を与えないという食事法が作られた。地球の人口はこれから数十億人単位で増えていく。その食糧をどう確保するかは、科学界にとって長年の課題だ。
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