【アベノミクス効果】外食売上高4年連続増 18年、ファストフード堅調
日本フードサービス協会(東京・港)が25日発表した2018年の外食企業の国内売上高(全店ベース)は、前年比2.3%増と4年連続で前年実績を上回った。客数は0.8%増と微増だったが客単価が1.5%増と全体を押し上げた。業態別ではファストフードが3.3%増収と好調。居酒屋は1.5%減収と10年連続で前年割れとなった。
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