【J( 'ｰ`)し】やだ、こんにゃくのこの匂い‥
こんにゃく “においに抵抗感”
群馬県特産の「こんにゃく」について、消費者のニーズを把握しようと製造業者でつくる団体がアンケート調査を行ったところ、多くの消費者が特有のにおいに抵抗を感じていることがわかりました。団体はにおいを抑えた商品の開発を進め、消費の拡大を目指すことにしています。こんにゃくの製造業者でつくる団体によりますと、この30年でこんにゃくの販売額は4割以上減少するなど、消費の低迷が深刻となっています。
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