【運輸技術】海水にCO2混ぜ魚眠らせ鮮度保ち輸送…拠点施設「大阪活魚センター」が完成 日建リース工業
魚眠らせ鮮度保ち輸送 大阪に拠点施設が完成
魚を眠らせて鮮度を保ったまま輸送するシステムの拠点となる施設「大阪活魚センター」が大阪府泉佐野市に完成し、12日に魚の出荷式が開かれた。施設は、海水に二酸化炭素(CO2)を混ぜて魚を「睡眠状態」にし、輸送する技術を開発した日建リース工業(東京)が開設。
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