【和歌山】蔵出しミカンが出荷最盛期、貯蔵で甘み増す、全国でも有数のミカン産地、海南市下津町地区
海南市の下津地区で、特産品の「蔵出しみかん」の出荷が最盛期を迎えています。長いものでは3か月間にわたり、手間暇をかけて貯蔵したミカンで、豊かな甘みと爽やかな香りが特徴です。下津地区は、全国でも有数のミカン産地ですが、水はけが悪く、山間地で気温が低いことから、酸味が強くなる傾向がありました。このため、収穫してすぐには食べず、まろやかな味になるまで待つ習慣が江戸時代から広まったとされます。
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