【開業から半年】豊洲市場、上々の滑り出し 入荷伸び堅調 加工設備、直送体制が機能 スーパー取引拡大
東京都中央卸売市場豊洲市場(東京都江東区)が開場して半年がたち、上々のスタートを切っている。開場後半年間の入荷量を前年同期(築地市場)と比較した増加率は、果実を中心に入荷が増えたことで、東京市場合計や東京・大田市場を上回った。加工パッケージ施設の活用やスーパー各店に配送できる体制を整えたことで、課題だったスーパーの取引拡大につながった。
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