【米食】コメを主食として食べる国では肥満者の割合が低いことが示唆されている 日本の研究チーム
日本の研究チームが、米を多く摂取する地域では肥満率が顕著に低いとの結論を出した。サイト「EurekAlert」に研究内容が掲載された。136カ国で調査したところ、1人あたり1日150グラムの米を消費する国では肥満度が低く、1日平均14グラムの国では肥満度が高かった。同志社女子大学の今井智子教授は「米を主食として食べる国では肥満者の割合が低いことが示唆されている。
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