【🥚】老鶏の卵、その名も「美魔女エッグ」 餌に竹炭入れ品質アップ 愛知県立安城農林高(女学生らの画像あり)
愛知県立安城農林高校の生徒らが、採卵鶏の餌に竹炭を混ぜることで卵の品質を改善した「美魔女エッグ」を開発した。年老いた鶏でも竹炭入りの餌を食べると、産卵能力や殻の硬さがよみがえることから名付けた。脂質やコレステロールの量が減ることも確認しており、今後は卵を使ったスイーツなどの加工品開発にもつなげたい考えだ。
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