【米国】カリフォルニアの海岸━━でムール貝が茹で上がる
米カリフォルニア沿岸地域での異常な気温が、15年にわたりムール貝の多大な被害を引き起こした。米ボーデーガ・ベイ市の海洋保護区の経験豊富な研究コーディネーターであるジャッキー・ソーンズ氏は、研究開始以来はじめて、沿岸地域で貝殻のなかで茹で上がったムール貝を発見した。ムール貝は、火を用いることなく、摂氏37度の温度によって貝殻の中で調理された。
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