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【食品】タピオカに「1万年の歴史」 その栄養価を侮ってはならない

【食品】タピオカに「1万年の歴史」 その栄養価を侮ってはならない
cdn.macaro-ni.jp

若者を中心に大流行のタピオカドリンク南米アフリカでは、タピオカは主食としても食べられてきた。1万年に及ぶというタピオカと人類の長い歴史を、作家の島崎晋氏が解説する。* * *
台湾発のタピオカドリンクが若い女性を中心に人気を集めている。台湾通のあいだではかなり前から知られていたが、昨今の台湾旅行ブームの影響で広く日本人全体にも広まり、これは商売になるというので、専門店に限らず、どこもかしこも手を出すようになったのだろう。

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