【激辛】ブーム拡大、漬物に「しびれる鍋」 京都の夏をホットに刺激
激辛ブーム拡大、漬物に「しびれる鍋」 京都の夏をホットに刺激香辛料をたっぷり使った激辛食品のブームが続く中、京都でも漬物店やホテルが相次いで辛口の商品を企画開発している。目の覚めるような辛さが、蒸し暑い京都の夏を乗り切る刺激になっている。京漬物の老舗・大安(京都市左京区)は今夏、激辛と超激辛味の漬物を開発した。
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