【滋賀】甘さと苦み調和 地場産の煎茶使ったどら焼き、高校生が考案 「地域の活性化に役立てばうれしい」
地場産の煎茶使ったどら焼き、高校生が考案 甘さと苦み調和滋賀県の八幡商業高(近江八幡市宇津呂町)の家庭部員たちが、東近江市奥永源寺地域特産品の「政所(まんどころ)茶」を使ったどら焼きを考案した。茶の苦みをいかした品で、同部からレシピの提供を受けた道の駅「奥永源寺渓流の里」(同市蓼畑町)の飲食店が販売。
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