【10分間待つのだぞ】10分で戻せる乾椎茸商品化 更にうまみ成分が2倍に増え椎茸特有の渋みや苦みが抑えられるという夢のような逸品
10分で戻せる乾し椎茸を商品化
水につけて戻す手間などから、乾し椎茸の消費が年々落ち込むなか、竹田市は、わずか10分間で戻せる、新たな乾燥技術を使った乾し椎茸を商品化しました。今回、商品化された乾し椎茸は、新たな乾燥技術を開発した研究機関の「日本きのこセンター」などの協力を得て、竹田市が商品化しました。
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