【新米】19年産米1等比率低下でも… 「安心して食べて」 米業界 消費者に呼び掛け
東日本を中心に主要産地で2019年産米の1等米比率が低下していることを受け、米業界が消費者への理解促進に乗り出した。低下の原因で、夏場の猛暑の影響で例年以上に発生している白未熟粒について、「食味に影響ない」とする情報を発信。JA全農は近くホームページに掲載し、生協などが米袋に表示する動きも出ている。米の消費減退と価格低下を食い止める狙いだ。
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