【パスタ】デュラム小麦産地化実現ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 現状は輸入が99%
パスタに最適とされる「デュラム小麦」の産地化が兵庫県内で進んでいる。農水省によると、2019年産の国内生産量は全量が県産で、初めて100トンの大台を突破した。農研機構と大手製粉メーカーが開発した品種が栽培され、関西限定で製品のパスタも売り場に並ぶ。デュラム小麦は国内流通量の99%以上を輸入が占めるだけに、国産を売りにでき産地が増産に動いている。
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