【食】山太郎ガニを干す ｢火ぼかし｣作り・鹿児島県さつま町
モクズガニの「火ぼかし」作り
さつま町では、川内川で水揚げされるモクズガニを窯の中で加熱して干カニにする、「火ぼかし」作りが最盛期を迎えています。モクズガニは、「山太郎ガニ」とも呼ばれ、大きいもので手のひらほどのサイズに成長し、産卵のため海に向かって川を下る秋ごろに、川内川などで水揚げされます。
関連ニュース
-
★ニュース速報＋ 75res 1.7res/h
【手のひら】#安倍「無条件で金委員長と向き合う」
ニュース速報＋
投稿時速：1716res/h
2039年、日本のGDP世界5位に、イタリアが上位10から脱落、英仏は6、7位、インドネシア10位入り ★2
-
526res 291res/h 15.3%
トランプ氏「トランスジェンダーの狂気止める」「排除するため大統領令に署名する」 ★2
-
465res 251res/h 15.3%
2039年、日本のGDP世界5位に、イタリアが上位10から脱落、英仏は6、7位、インドネシア10位入り ★2
-
101res 176res/h 9.2%
2024年平均賃金、月33万200円 伸び率33年ぶり大きさ ★2
-
159res 88res/h 4.1%
【経済】電気・ガス代、全社値下がり 25年1月分、政府補助再復活で
-
121res 89res/h 3.8%
【アメリカ】キャットフードで鳥インフル感染、飼い猫死ぬ 米メーカーが自主回収
-
493res 21res/h 3.6%
国民民主・玉木氏「150万円以上」と具体的な目標金額を主張 ★2
-
949res 165res/h 3.3%
ネズミ急増の千代田区 ごみを蓋つき容器で出すよう条例化へ 高齢者が体かじられる被害も
-
487res 120res/h 3.1%
【大阪】『殴られたりタトゥーを顔に入れられたり…』悪質ないじめがエスカレートか 産廃業者の元専務ら3人逮捕
-
393res 101res/h 2.9%
【茨城】19歳で夢のバス運転士デビュー…道交法改正で大型2種免取得可能に、人手不足対策の切り札期待
-
4res res/h 44.1%
三菱UFJ銀、ネットバンク不具合 サイバー攻撃か、「データ流出ない」
