丈夫でありながらざらざらとしており、主にワサビのおろし板に利用されることで知られている『サメ』の皮膚。これまでにも、このサメの皮膚は傷を負ってもほとんど感染症にかからないことで知られていた。しかし、その理由は謎であった。最新の研究によると、サメの皮膚には細菌のコロニーが多く形成されており、それによって傷を感染症などから守っていることが明らかになったという。

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