【ガッツリ系】「日高屋」ここへきて成長に急ブレーキ 働き方改革やアベノミクスの影響
「熱烈中華食堂 日高屋」を主戦場とするハイデイ日高が業績悪化に苦しんでいる。2019年3～8月期は、売上高が前年同期比とほとんど変化なく約211億円、営業利益は11%減の22.8億円まで落ち込んだ。既存店売上高は12ヵ月連続で前年同月比割れだ。いったい日高屋で何が起きているのか。そもそも日高屋はどうやってここまで成功したのだろうか。
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