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【訃報】「だるま堂のおばちゃん」死去 82歳 「焼うどん」発祥の店 北九州市

【訃報】「だるま堂のおばちゃん」死去 82歳 「焼うどん」発祥の店 北九州市
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北九州市の庶民の味「小倉焼うどん」発祥の店として知られる1945年創業の「だるま堂」(同市小倉北区)の2代目店主、坂田チヨノさんが6日、82歳で亡くなった。初代に当たる坂田さんの親戚が、戦後の食糧難に焼きそば麺の代用品として干しうどんを使ったのが小倉焼うどんの始まり。「だるま堂のおばちゃん」と親しまれた坂田さんが約60年守り続けてきた味は、今や小倉を代表する名物にまで育った。

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