【香川】小豆島のハモは身が筋肉質で甘い!販路拡大へ「小豆島島鱧」の試食・提案会
小豆島のハモは身が筋肉質で甘い!販路拡大へ「小豆島島鱧」の試食・提案会 香川
小豆島ブランドの島鱧の魅力を知ってもらう試食・提案会が、香川県土庄町で開かれました。2016年に、四海漁協がブランドとして立ち上げた「小豆島島鱧」は、身が筋肉質で甘いのが特徴です。販路拡大をめざすものの、小豆島の中でも6事業者しか扱っていません。
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