【食】コンビニおでん、終わりなき改善 いまだ実現できぬ具も
専門店があり、洋風居酒屋でも出されて、コンビニの定番。地域性を残す家庭料理で、B級グルメとしても人気。こんな日本料理、他にあるだろうか。歴史をひもとくと、いつの時代も暮らしの中にあるおでんの存在感が浮かび上がる。コンビニおでん、危機の要因
「コンビニおでん『曲がり角』」「冬の定番はこのまま店頭から消えてしまうのか」――。
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