【福岡】エアコンない給食室…酷暑での調理常態化 今夏、熱中症の症状488人 久留米市
福岡県久留米市立の小中学校、特別支援学校(計64校)で、学校の調理室で給食を作る「自校方式」の42校のうち、36校の調理室にエアコンが配備されていない。調理室は厳しい衛生管理が求められ、外気を遮断しており、調理器具の熱がこもりやすい。学校に勤める栄養士らの研究会の調査では、今夏は延べ488人、酷暑だった昨夏は延べ817人の調理員が、頭痛や吐き気、めまいなど熱中症とみられる症状を訴えた。
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