★ニュース速報＋ 52res 平均投稿時速：2.4res/h 対板現在投稿率：0.0%

【たべもの】「最もおいしく効率的なエスプレッソ」を数学者と現役バリスタが科学的に導き出した結果とは?

【たべもの】「最もおいしく効率的なエスプレッソ」を数学者と現役バリスタが科学的に導き出した結果とは?
GIGAZINE

Systematically Improving Espresso: Insights from Mathematical Modeling and Experiment: Matter
(19)30410-2
Researchers brew a formula for consistent espresso and industry savings | EurekAlert! Science News
Materials Scientists Learn We’ve Been Brewing Espresso All Wrong - VICE
「バリスタの多くは、細かすぎる上に多すぎるコーヒー豆でエスプレッソを淹れるので、苦みと酸味のバランスが予測不可能で再現性がなく、しかも効率が悪くなります」と指摘するのは、オレゴン大学の計算科学者クリストファー・ヘンドン氏です。

>>続きを読む

GIGAZINE

Posted by しじみ ◆fbtBqopam767 しじみ ★

▼ このページの中段へ

関連ニュース

  1. ★ニュース速報＋ 186res 5.1res/h

    【地震】キューバとジャマイカ付近でM7.7 津波の危険性

  2. ★ニュース速報＋ 86res 2.1res/h

    【☃】箱根で雪降り始め“積雪25センチ”予報も 画像あり

  3. ★ニュース速報＋ 117res 2.5res/h

    【新型肺炎】中国当局、野生動物の取引を一時的に禁止 画像あり

  4. ★ニュース速報＋ 1002res 748res/h

    【速報】WHO「今は緊急宣言を出す時ではない」新型肺炎対策会見

  5. ★政治ニュース＋ 21res 0.1res/h

    【ニュース23】「桜を見る会」の推薦者名簿 白塗りで隠したものは・・・

  6. ★ニュース速報＋ 1002res 8.4res/h

    【お得】今すぐ無料でWindows 7からWindows 10にアップグレードする方法まとめ

  7. ★ニュース速報＋ 31res 1.5res/h

    【速報】Reddit ダウン! 欧米で 16日 画像あり

  8. ★ニュース速報＋ 19res 0.4res/h

    【LIVE】日米防衛相ジョイント会見、エスパー&タロー 15日朝4時から! 画像あり

  9. ★ニュース速報＋ 33res 1.6res/h

    【速報】米・トランプ容疑者の弾劾条項、近く上院へ送付、上院での弾劾裁判開始 画像あり

  10. ★ニュース速報＋ 76res 4.1res/h

    【速報】カナダのトルドー首相が会見「ウクライナ機墜落について、信頼できる筋からイランによる撃墜の情報を得ました」

ニュース速報＋

投稿時速：2796res/h
もっと見る >一覧
  1. 986res 443res/h 15.9%

    論理的な考え方→「斎藤氏は被害者」の傾向 兵庫知事選調査で 画像あり

  2. 591res 196res/h 7.4%

    【クルマ】ホンダ新型「プレリュード」登場 24年ぶり復活のスペシャリティクーペに反響多数 画像あり

  3. 145res 182res/h 7.0%

    イラン、日本に米国との対立回避の仲介依頼を検討 ★2 画像あり

  4. 578res 216res/h 6.3%

    「友だちと同じ学校に通いたい」知的障害ある14歳の願い 公立高校入試、空きがあるのに定員内不合格 画像あり

  5. 594res 202res/h 6.0%

    【牛丼】「おじさんの聖地だったのに…」「カフェじゃないんだから」との声も。吉野家の「おしゃれ化」 画像あり

  6. 37res 165res/h 5.9%

    今話題の「独身税」って何?負担額はいくらで、何に使われるの?★3 画像あり

  7. 198res 188res/h 5.6%

    中高年はなぜ「ミレニアル世代」を理解できないのか 「もはや別の生き物」とあきらめる前に

  8. 1002res 393res/h 9.2%

    今話題の「独身税」って何?負担額はいくらで、何に使われるの?★2 画像あり

  9. 293res 100res/h 3.8%

    年末年始9連休…生活困窮の人への支援はいつ、どこで? 東京の情報まとめ 「全体的には苦しいまま」の年の瀬 画像あり

  10. 134res 52res/h 3.4%

    来年度当初予算案115兆円を閣議決定 過去最大規模、「物価高」で税収も 画像あり

▲ このページのトップへ

トップニュース

中居正広 示談金9000万円は「生死に関わるような場合」 女性トラブルに“異例金額”支払われる背景 ★3

ホットキーワード

注目ニュース

総合トップ10

  1. ★芸能･スポーツ速報＋ 887res 534res/h

    中居正広 示談金9000万円は「生死に関わるような場合」 女性トラブルに“異例金額”支払われる背景 ★3

  2. ★芸能･スポーツ速報＋ 193res 612res/h

    元フジアナ・長谷川豊氏が明かす "女子アナ接待の実態" 「昇進に関わる」「喜んで行きたいという女子アナが多い」★2

  3. ★東アジアニュース速報＋ 741res 496res/h

    【ウォニャス】1,485.37 +17.58 (+1.20%)

  4. ★芸能･スポーツ速報＋ 519res 391res/h

    中居正広、周囲に「引退したい」と進退について弱音 ★7

  5. ★ニュース速報＋ 972res 443res/h

    論理的な考え方→「斎藤氏は被害者」の傾向 兵庫知事選調査で

  6. ★ニュース速報＋ 142res 186res/h

    イラン、日本に米国との対立回避の仲介依頼を検討 ★2

  7. ★ニュース速報＋ 583res 195res/h

    【クルマ】ホンダ新型「プレリュード」登場 24年ぶり復活のスペシャリティクーペに反響多数

  8. ★芸能･スポーツ速報＋ 92res 201res/h

    元乃木坂の妻がいて菜々緒似と不倫の西武・源田壮亮「愛妻家ほど浮気しやすい」ワケ

  9. ★ニュース速報＋ 588res 202res/h

    【牛丼】「おじさんの聖地だったのに…」「カフェじゃないんだから」との声も。吉野家の「おしゃれ化」

  10. ★芸能･スポーツ速報＋ 246res 143res/h

    楽しんごさん「芸能界で本当に一番愛があって優しかった人は中居正広さんかな❤」

新着ニュース

  1. ★東アジアニュース速報＋ 1res

    【中央日報】4人目の妻が息子の元恋人…中国銀行元会長の衝撃的な私生活 画像あり

  2. ★芸能･スポーツ速報＋ 19res

    中居正広「女性とトラブル」報道でTV局が対応協議を本格化 スポンサー側は問題視…CM差し替えの動きも ★2 画像あり

  3. ★ニュース速報＋ 37res

    今話題の「独身税」って何?負担額はいくらで、何に使われるの?★3 画像あり

  4. ★東アジアニュース速報＋ 7res

    【韓国とは断交でもいい】百田尚樹氏が語る「トランプ期待論」と2025年の展望 画像あり

  5. ★芸能･スポーツ速報＋ 217res

    元フジアナ・長谷川豊氏が明かす "女子アナ接待の実態" 「昇進に関わる」「喜んで行きたいという女子アナが多い」★2 画像あり

  6. ★ビジネスニュース＋ 3res

    【株式前場値動き】午前の日経平均は続伸、2週間ぶり4万円乗せ 新年相場期待【12/27 株価】

  7. ★芸能･スポーツ速報＋ 95res

    元乃木坂の妻がいて菜々緒似と不倫の西武・源田壮亮「愛妻家ほど浮気しやすい」ワケ 画像あり

  8. ★東アジアニュース速報＋ 15res

    【相当な飛躍】中共新型ステルス戦闘機の試験飛行が初公開… 画像あり

  9. ★芸能･スポーツ速報＋ 20res

    アニメ「お兄ちゃんはおしまい!」緒山まひろ&緒山みはりがえっちなバニー姿で抱き枕カバー化キタ━━━━━━!!

  10. ★ニュース速報＋ 145res

    イラン、日本に米国との対立回避の仲介依頼を検討 ★2 画像あり

PC版