【料理】東日本と西日本では、餃子の皮の「厚さ」が違う?
[みみよりライブ 5up-広島ホームテレビ]2020年1月28日放送「みみより」のコーナーでは、餃子の皮を作っている井辻食産(広島市)を紹介していました。広島の餃子は皮が薄いことが特徴。関東の餃子と比べると、厚さには大きな違いがあります。■西日本では薄皮がメジャー
餃子の皮を作り続けて73年の井辻食産。
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