【川背海腹】高校生が川魚料理に挑戦・日田
高校生が川魚料理に挑戦
調理師を目指す若者に特産のアユやヤマメなどの川魚の料理に親しんでもらう料理教室が、25日、日田市の高校で開かれました。この料理教室は、日田市の漁業関係者などでつくる協議会が、地元の料亭の料理長らを招いて開いたもので、市内の昭和学園高校の調理科の2年生、20人が参加しました。
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