【新型コロナ】不明な製法は想像力でカバー 古代の珍味『蘇』がコロナ後に人気爆発
古代の珍味「蘇」コロナ後に人気爆発 不明な製法は想像力でカバー ツイッターでも情報交換、味探る楽しさコロナウイルスの出現後、ツイッター上で爆発的に知名度を高めた乳製品があります。その名も「蘇」。古代日本で流通し、貴族が滋養強壮のため口にするなどしてきました。ウイルスの影響で休校が相次ぎ、給食用牛乳の消費が落ち込む中、この食品を作り酪農家を応援しよう、という動きが広がっているのです。
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