しかし、生鮮市場で売られている食材は割安なぶん、野菜が小分けになっていなかったり、土などの汚れがそのままついていたりすることが多い。また、肉も野菜もベニア板のようなものにそのまま並べられていて、衛生管理が徹底されているとは言い難いのが現状だ。中国メディアの新浪は16日、日本と中国の生鮮市場は「まったく違っていた」と驚きを示す記事を掲載し、日本の生鮮市場は「売り物も、市場そのものも清潔だった」と伝えた。

>>続きを読む