【たべもの】台湾の李登輝元総統、台湾産「和牛」の育成に取り組み中…日本統治時代に持ち込まれた牛の子孫を偶然発見
台湾の李登輝元総統(97)が台湾産の「和牛」の育成に取り組んでいる。日本統治時代に日本から台湾に持ち込まれた牛の子孫を偶然に発見し、肥育や交配を行ってきた。年内にも交配種の肉質を確認し、大規模な繁殖に踏み出せるか判断する。台湾は牛肉の自給率が低く、成功すれば台湾の食肉事情が大きく変わる可能性がある。関係者は将来の日台協力にも期待を示している。
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