【まめかんばれ】370万人のビーガンショック“ヘルシー”と人気の食肉代替食品、食品添加物の塊だった…相乗毒性の検査行われず
*日本では表示の義務がそろそろなくなるけどね。お気をつけて
今、米国で食肉代替食品が売上を伸ばしている。大豆などで食肉をまねてつくる植物由来食肉様食品(PBM)の売上高は856億円と、米国の食肉売上高の2%を占め、特にえんどう豆でつくった代替肉パテを使ったハンバーガーがヒットしている。
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