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【コロナ不況】「1カ月休業で5カ月の利益が消える」一目で分かる飲食店の収益構造

■このままなら夏までに約半数の店がつぶれる恐れはじめまして。飲食店の経営やプロデュースを中心に活動している、周栄行(しゅうえいあきら)と申します。先日書いたnote「なぜコロナウイルスは飲食店を殺すのか」が多くの人の目に触れることとなりました。今回の記事は、こちらのnoteに加筆・修正したものになります。

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