【カテキン】日本の魔法の緑茶
12世紀後半に中国から日本へお茶を紹介する原動力となった有名な僧侶であるエーザイは、「お茶は魔法の弾丸です」と述べました。約800百年後、彼の言葉は科学によって正しく証明されました。国立がんセンター日本(NCCJ)による2015年の研究では、緑茶の消費量が多いほど、死亡率が低下することが示唆されています。
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