【新潟】「清酒特区」認定の佐渡島で醸造体験プログラム開始へ 「島の活性化貢献したい」
特区新設で清酒が造れるようになった新潟県佐渡市の「学校蔵」と、尾畑酒造の平島健社長=尾畑酒造提供老舗の酒造会社「尾畑酒造」(新潟県佐渡市)は、少量での清酒造りが可能となる「清酒特区」制度を利用し、5月下旬から新たな酒造りを開始する。佐渡島の廃校を再利用した「学校蔵(がっこうぐら)」を使い、7月には観光客向けに醸造体験プログラムを予定している。
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