新型コロナウイルスの影響で「おうち時間」への注目が高まったこともあり、現在、ふりかけ業界が好調だ。「のりたま」などで知られる丸美屋食品は“20期連続増収”を達成し、ふりかけ・釜めし商品群は過去最高売上を記録中。「ゆかり」で知られる三島食品は、2月からの新作「うめこ」が予想外の売上を記録中。ふりかけを姉妹に見立てた「ゆかり姉妹」など、大胆なプロモーションでも度々話題となる三島食品の広報部に聞いた。

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