イスラエルで見つけた日本の食堂の味 世界に広がった餃子の奥深さ
イスラエルで見つけた日本の食堂の味 世界に広がった餃子の奥深さ
7/23(木) 12:06
配信 朝日新聞
日本で餃子と言えば、焼き餃子が定番だ。そんな餃子と同じルーツを持つといわれる料理が中東にも存在する。トルコのそれはかなり前に味わったことがあったが、昨年、イスラエルとパレスチナに約2カ月間滞在していた際、新たな「餃子」との出会いがあった。
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