【酒】ウイスキーのたる熟成は無駄? 蒸留から出荷まで数日、米企業が新技術 2兆円以上のコスト削減 材質工学とデータ分析
ウイスキーのたる熟成は無駄? 蒸留から出荷まで数日、米企業が新技術2020年10月12日 15:08 [ 米国 北米 ]
ウイスキーの入ったグラス(2016年12月12日撮影、資料写真)。【10月12日 AFP】米シリコンバレー(Silicon Valley)のスタートアップ企業が、新技術によるウイスキー大量生産に狙いを定めている。
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