【名大】砂糖水ができる「砂糖イネ」が開発されてしまう
米粒の代わりに砂糖水を生成…名古屋大などの研究グループが「砂糖イネ」開発CBCテレビ10/29(木) 7:07
名古屋大学などの研究グループは、米粒の代わりに砂糖水を生成するイネ「砂糖イネ」の開発に成功しました。 研究グループは、ゲノム編集技術を用いて実験を行い、イネが受精に失敗すると胚珠が肥大し、ショ糖が98%含まれる非常に高純度な砂糖水を生成することを発見しました。
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