【環境】温暖化対策に朗報か 注目されるメタン排出少ないウシ。米国が排出するメタンの約25%が牛のげっぷ
令和3年(2021年)、干支(えと)は丑(ウシ)だ。言うまでもなく、ウシは乳製品や食肉として欠かせない家畜である。ただ、ウシが温室効果ガスであるメタンを排出する生物であることは忘れられがちだ。持続可能性を考え、数年前からメタン排出が少ないウシの研究が進められている。そこで、過去のナショジオの記事から、低メタン牛に関する記事を年初に紹介することにしよう。
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