焼き肉店の倒産、過去10年で最少 「1人焼き肉」「喚起」がプラスに
飲食店の厳しい経営状況が続く中、焼き肉店の倒産が過去10年で最少。東京商工リサーチによると、2020年発生した焼き肉店の倒産は、前の年から7件減り、14件で、過去10年間で最少となった。倒産した14件は、全て資本金1,000万円未満、従業員10人未満の小規模・零細企業だった。東京商工リサーチは、「コロナ禍で3密回避が求められる中、焼き肉店の排煙装置による換気や1人焼き肉などがプラスに働いたようだ」と分析している。
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