【食/天文】名古屋めしが『宇宙食』に サがミ等が開発した鶏の味噌煮をJAXAが認証
名古屋めしが宇宙へ。和食チェーン「サガミ」が開発した宇宙食をJAXAが認証しました。名古屋に本社を置くサガミホールディングスなどが開発した宇宙食は「鶏の味噌煮」で、地元食材の名古屋コーチンを八丁味噌で煮込んだ名古屋めしです。サガミホールディングスは、2017年から食品メーカーや大学と共同で宇宙食の開発に取り掛かり、1月18日にJAXAが宇宙食として認証しました。
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