【醤油】キッコーマン「売上の6割は海外です。和食用?いいえインドではインディアン中華用に使っていただこうと思います」
インドの販社を立ち上げるキッコーマン。売上の6割を海外が占める同社だが、日本食ブームだけに頼ることはしないという。インドの場合、狙うのはインディアン中華。インド化されたフライドライスやチョウメンは家庭でも作られるし、人気がある。ここに日本の醤油が入り込む余地があるとみる。
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