【魚】「海なし県」埼玉でサバ養殖に挑戦 入浴施設運営会社、7月に参入 PRのため「サバフェア」を開催、刺身も
入浴施設を運営する埼玉県の企業が、7月をめどにサバの陸上養殖に乗り出す。運営する施設内の飲食店で食材として用いる予定だが、安定的な養殖が可能になった場合、販売によって新たな収益源とすることも視野に入れる。関係者は、「海なし県」の埼玉での取り組みで注目度が高まることに期待を寄せている。養殖事業に参入するのは、埼玉県内を中心に日帰り入浴施設を展開する温泉道場(同県ときがわ町)。
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