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【経済】コロナ禍で3店閉店｢世界の山ちゃん｣次の一手 干物とおばんざいの新業態店｢ひもの亭とと｣

【経済】コロナ禍で3店閉店｢世界の山ちゃん｣次の一手 干物とおばんざいの新業態店｢ひもの亭とと｣
東洋経済オンライン

コロナ禍で3店閉店｢世界の山ちゃん｣次の一手干物とおばんざいの新業態店｢ひもの亭とと｣永谷 正樹 : フードライター、フォトグラファー2021/03/07 7:00
新型コロナの感染拡大によって大きな打撃を受けている飲食店。とりわけ居酒屋は大幅に売り上げが落ち込み、経営の危機に瀕している。政府や自治体からの支援は事業所ごととなるので、個人経営の店よりも複数の店舗を構える大手チェーンのほうがより深刻だ。

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