【外食】うなぎのファストフード「名代 宇奈とと」に見るコロナ禍の勝ちパターンとは?
コロナ禍でも業容を拡大している事例は散見されるが、うなぎのファストフード「名代 宇奈とと」の場合は一つのパターンを築いたものとして注目される。「名代 宇奈とと」を展開しているのはG-FACTORY株式会社(本社/東京都新宿区、代表/片平雅之)という経営コンサルティング会社であるが、そもそも同社は2003年に「名代 宇奈とと」を譲受したことから同社を設立した。
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