卒業シーズンに合わせて、群馬県桐生市相生町の洋菓子店「モンシェリー」が「卒業証書プレート」付きケーキを販売し、卒園・卒業する子供の保護者から予約・注文が相次いでいる。「卒業証書プレート」を考案したのは、同店専務でシェフパティシエの岩崎卓也さん(34)。新型コロナウイルスの感染拡大で昨年3月に一斉休校となった時に「普段支えてもらっている地域のお客様に恩返ししたい」と薄手の板チョコにフードプリンターでメッセージを印刷する「卒業証書プレート」を考えた。

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