【宣伝】押し寿司(イトウ)
最大の淡水魚「イトウ」の押しずし
(あおもり県)
鰺ヶ沢町で養殖されている日本最大の淡水魚、「イトウ」を使った押しずしが完成し、町内の仕出し店が販売を始めています。サケ科の「イトウ」は、大きいものだと体長が2メートルにもなる日本最大の淡水魚で、鰺ヶ沢町では、およそ30年前からブランド化を目指して、養殖を行っています。
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