【Ψ( 'ω'* )】内食回帰で即席味噌汁市場が過去最高 特にフリーズドライタイプが好調
2020年の即席味噌汁市場は、コロナ禍に伴う内食回帰の影響で大きく伸長した。市場をけん引するのはフリーズドライ商品。個食タイプはもちろんアソートタイプやカップ味噌汁などさまざまなバリエーションが増えてきた。一方、1食当たりの単価が安い大容量タイプや、具材にこだわったプレミアムタイプの商品も存在感を増している。
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