【社会】コロナで死去「料理の鉄人」神田川俊郎さんの次女が明かす「命の選別」の過酷な現場
今西憲之2021.5.20 08:00dot.
「すっかり元気になって戻ってくるものと思っていたので、今も信じられません」こう語るのは、4月25日に新型コロナウイルスに感染し、亡くなった日本料理店「神田川」の料理人として知られる神田川俊郎さん(享年81)の次女、大竹可江さんだ。神田川さんは京都市出身で、16歳から料理人として修行に入り、「なだ万」などで腕を磨いた。
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