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【水産】カッパーリバー産の空輸筋子が初入荷 仙台市場

【水産】カッパーリバー産の空輸筋子が初入荷 仙台市場
水産経済新聞

全国最大の筋子消費地・仙台市場に3日、北米産の新物ベニ子24箱(一箱5キロ)が初入荷した。上場量は現地の生産(ベニザケ漁獲)低調が響いて昨年(36箱)の7割弱に。価格も「新型コロナウイルス禍が続く厳しい環境下で生産してくれたことへの感謝」として昨年同様、記録的高値に設定されたが、誰もが「今は仕方ない」と容認ムード。

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